用户在选购复合调味料和食品用香精的时候经常会产生疑惑，复合调味料与食品用香精到底该怎么区分，复合调味料和食品用香精中到底该怎么使用？
复合调味料是通过二种以及之上调味料配备，加工过程为配制的，经独特制作而成的调味品，一部分复合调味料可以直接服用。
食品香精是通过食品类香辛料或是食品类热处理香气料与食品香精辅材所组成的用于起香味的萃取配制混合物质，带有或不添加食品用香精辅材。一般他们没有直接用以交易，一般适用于食品工业，食品香精的吃法则是不能立即食用的。
复合调味料与食品用香精品种繁多，应用广泛，针对强化食品口味拥有显著功效，能总体提升食品感观特性，复合调味料和食品用香精全是在餐饮加工过程中需要用到的商品，在食品产业时代背景下一份商品制作，离不了复合调味料和食品用香精相辅相成。