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西安日晟餐饮管理有限责任公司以年轻人为主体倾心打造潮牌餐饮服务品牌，公司旗下数十家实体店面。公司自成立以来，一直努力追求“烹饪鱼文化同源、服务与艺术相融、环境与品味一体”的经营管理理念。以打造餐饮服务品牌为目标，不断完善企业组织体系，不断打造学习型团队，担负起员工成长和发展的责任，担负起一个品牌企业对社会的责任，立足古都，涵盖历史文化的浓厚与时尚潮牌的兼容并蓄，坚持文化与时尚同行的文化理念，将品牌和服务推广至全国各地。
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