北京养生苑美食学院

北京养生苑美食学院特聘厨师长一对一培训中西餐厨师，家庭厨艺零基础业余选修班 川、粤、鲁、淮四大菜系经典菜培训、法国大餐、意大利披萨、麻辣香锅、巫山烤鱼、特色小吃、香锅烤鱼、拉面削面、砂锅米线

中西餐家庭厨艺培训业余周末选修班（16-65岁）

一， 零基础学厨艺班

学期三周18道菜1650；23道1850；28道2350.免费教刀工及理论三课时。实操练习切片、条、丝、丁、块、粒、茸、麦穗花刀、蓑衣花刀等；理论讲述蒸、煮、煎、炒、炸、烹、溜、爆、炖、焖的含义和区别。老师指导，新手上灶：宫保鸡丁、鱼香肉丝、酸辣土豆丝、湘味小炒肉、川味回锅牛肉、山药排骨、枸杞老鸭煲、爆腰花、煎茄夹、海带炖肉.

二， 金白领抗疲劳营养餐18道菜式1650，1月。意大利披萨半月1860.

三， 长期食疗食补班，胃疼胃溃疡食疗班，女士祛痘美容煲汤料理班2850

四， 淮扬菜20道+广东煲汤10道2350，1月。鸡尾酒调制1月2860.

五， 家庭高级大餐（鲍汁辽参、麒麟桂鱼，鼎烹雪蛤，龙井虾仁等）26道菜式2650。

六， 家政厨艺全能培训45道菜式（含刀工，火候，煎，炒，溜，爆，焗，小吃，汤羹）2860

七， 美丽女人孕期营养配餐39道菜式2850（一人吃，两人补）。1-2月。

八， 好孕妈妈产后科学配餐39道菜式2850（两人享用，双重补养）。1-2月。

九， 1-5岁宝宝成长合理补钙套餐（我们帮您做的饭孩子爱吃）39道菜式2860，彻底解决孩子厌食问题。

十， 韩国料理36道菜式3800(铁板烧，意境菜，泡菜，海鲜火锅，大酱汤等)1-2月。

一年制中西餐厨师零基础专修班（16-25岁）：

1，中餐类：全科班（凉菜制作、花鸟虫鱼龙凤雕刻、川、粤、鲁、淮四大菜系烹调、面点小吃、滋补煲汤）

学费28000包吃住（半年制15800），中英文高级中餐厨师证、理论实践相结合、每周1-5上午理论、下午实践，周末星级酒店实习。厨师长一对一指导、学员自己动手炒菜。无其它费用。包分配推荐工作不限时间长短，五险一金。

注：三个月速成班12800，包吃住安排工作

2，西餐类：全科班（汉堡、三文治、凯撒沙拉、法式煎牛排、意大利甜点布丁、咖喱饭、培根芝士面包、鸡尾酒调制......）学费28000包吃住（半年制15800），中英文高级西餐厨师证、理论实践相结合、每周1-5上午理论、下午实践，周末西餐厅实习。厨师长一对一指导、学员自己动手炒菜。无其它费用。包分配推荐工作不限时间长短，五险一金。

3，韩国料理类：全科班（韩国泡菜、高丽牛肉汤、三文鱼刺身、韩式火锅、铁板烧、烤鳗鱼、石锅拌饭、紫菜寿司、韩国泡菜饼......）学费28000包吃住（半年制15800），中英文高级西餐厨师证、理论实践相结合、每周1-5上午理论、下午实践，周末西餐厅实习。厨师长一对一指导、学员自己动手炒菜。无其它费用。包分配推荐工作不限时间长短，五险一金。

独创10分烹饪教学技法：3分理论+3分实践+4分练习=10掌握烹调技法！经培训合格由总厨带队参加北京市劳动局组织的官方考试（理论+实操）

厨师考证 厨师出国考证 厨师单位薪工资考证 营养师考证

面点师考证 西点师考证 西餐烹调师考证 河豚培训考证

厨师酒店管理学历证（中专，大专，本科）

款:中西餐融合菜厨艺培训（40道菜式3950）

鱼香肉丝酸菜鱼法式黑椒煎牛扒西芹炒木耳百合香河肉饼瑞士豌豆汤

龙井虾仁枸杞红烧鱼葡汁焗生蚝香菇扒油菜首尔石锅拌饭西湖牛肉羹

清蒸鱼京酱肉丝香草汁煎猪排口蘑广东菜心海鲜茄汁意大利面发财三丝

腰果鸡丁椒盐带鱼烤挪威三文鱼梅花酿豆腐铁锅豆角焖面山药排骨汤

第二款：食补食疗养生菜（32道菜式2860）

心调养食谱:荔枝芎归炖乌鸡冬瓜鱼尾汤红枣炖羊心黄精炖瘦肉五味子茶

肝调养食谱:首乌炖肝片清蒸枸杞鸽生蚝肉片汤枸杞豆腐汤

肾调养食谱:菟丝子甲鱼汤粟米煲排骨汤清蒸枸杞鸽羊骨汤

肺调养食谱：杏仁炖雪耳银鱼笋丝羹枸杞菠萝银耳汤百合参耳汤

北京市劳动局颁发的中英文版厨师证

中式烹调师：中级:1550元 高级：1850元 技师：3850元

中式面点师：中级:1550元 高级：1850元 技师：3850元

西式面点师：中级:1850元 高级：2150元 技师：3850元

营养配餐员：中级:1850元 高级：2150元

西餐烹调师：中级:1850元 高级：2150元 技师：3850元

服务员证： 中级:1550元 高级：1850元 技师：3850元

职业经理证：中级:1850元 高级：2150元

河豚证：3500元

国家餐饮职业资格证书一共分五个级别：

初级（五级）、中级（四级）、高级（三级）、技师（二级）、高级技师（一级）