云浮火龙果种植基地

云浮火龙果种植基地

本果场（紫果园）欢迎各界对红肉火龙果有兴趣的朋友来临参观指导！携手合作一起走向致富之路！联系本qq空间有大量图片！欢迎欣赏！ 红肉火龙果 现在人民生活水平提高了，也注重身体健康了，大家也知道火龙果是一种健康水果，此果对糖尿病和高血压有抑制作用，对癌细胞有积极作用，有和美容的功效，对老年人有很好的效果，但市场上的白肉火龙果却淡然无味，口感又差，甜度很低，种植经济效益不大，现我们郁南龙窝火龙果场新引进火龙果的新品种！红肉火龙果！此果的果形美观，甜度够，口感好，加上产量高，种植效益很可观，实为当今农民种植的！

火龙果中的白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒有的功效。它对胃壁还有保护作用。

火龙果含有维生素E和一种更为特殊的成分花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量。它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用。同时，火龙果还含有美白皮肤的维生素C及丰富的具有、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

火龙果亦称红龙果，为仙人掌科（Cactaceae）量天尺属植物量天尺（Hylocereus undatus）的果用栽培品种，原产于巴西、墨西哥等热带中美洲地区。火龙果的果实椭圆形，径10~12cm，果皮颜色为紫红色，艳丽迷人，而果肉颜色有白、黄、红等几个不同品种。火龙果在我国台湾栽培较多，已有十七八年的历史，目前已在海南、广西、广东、福建等省区兴起，潮汕地区也见有零星栽培，是热带、亚热带的名优水果之一，对火龙果的研究也日益受到人们的重视。

1.火龙果的营养价值

2000年8月我们对火龙果的部分营养品质进行了测定。试材火龙果为红皮白肉品种，购于潮州市果蔬市场，为本地栽培。测定方法：可溶性固形物（TSS）含量采用阿贝折光仪测定；维生素C（VitC）用2，6-二氯酚靛酚滴定法[1]；蛋白质含量采用考马斯亮兰染色法测定，牛血清蛋白为空白对照[2]；水分含量用快速水分测定仪测定。于室温下在实验室进行测定，重复三次，求平均值。测定结果如表1。

测定结果与陈振东等所报道的较为一致，另外，据陈振东等文可知，每100g火龙果鲜果还含有脂肪0.21~0.61g、纤维0.7~0.9 mg、胡萝卜素0.005~0.012mg、Ca 6.3~8.8mg、P 20.2~26.1mg、Fe 0.55~0.65mg、VitB1 0.028~0.430 mg，而含热量仅为56.65卡[3]。由此可见，火龙果的营养十分丰富，是一种低热量、高纤维的水果，除此之外，火龙果在栽培过程中，其果实未见有病虫侵害，因此，不愧是一种、无污染的绿色食品。