洛阳市洛龙区盛世御品熟食餐饮服务部

一、课程简介凉菜培训、熟食培训、卤肉培训、果碳烤鸭培训、洛阳盛世御品熟食餐饮管理公司。公司经营管理模式与其他加盟商不同，百分百教授核心秘方，百分百亲身操作，百分百包教包会，无加盟费，无技术转让费。二、公司培训课程从实践操作技术策略；理论核心课程；行业深度挖掘；三大主题入手，完善学员的知识体系和操作体系。以实践、实战的策略，应对瞬息万变的市场三、培训内容卤制品项目1.五香猪肉系列：猪头肉、猪肺、猪肝、大肠、耳朵、软肋、猪蹄、猪心、口条、猪肘子、五花肉2.酱香猪肉系列：猪头肉、猪肺、猪肝、大肠、耳朵、软肋、猪蹄、猪心、口条、猪肘子、五花肉3.五香微辣系列：猪头肉、猪肺、猪肝、大肠、耳朵、软肋、猪蹄、猪心、口条、猪肘子、五花肉4.骨里香系列：整鸡、琵琶腿、虎皮凤爪、翅根、翅中、翅尖、鸡肝、鸡胗、五香鸡蛋5.乡巴佬系列：整鸡、琵琶腿、虎皮凤爪、翅根、翅中、翅尖、鸡肝、鸡胗、五香鸡蛋6.八珍系列：整鸡、琵琶腿、虎皮凤爪、翅根、翅中、翅尖、鸡肝、鸡胗、五香鸡蛋7.八珍麻辣系列：整鸡、琵琶腿、虎皮凤爪、翅根、翅中、翅尖、鸡肝、鸡胗、五香鸡蛋8.绝味系列：鸭心、鸭翅、鸭胗、鸭肠、鸭脖9.油炸系列：鸡柳、香酥鱼、香酥童子鸡、炸鸡腿等油炸制品10.夫妻肺片：牛肉、五花肉、牛肚、牛百叶11.盐焗系列：整鸡、琵琶腿、虎皮凤爪、翅尖、翅根、翅中、鸡肝、鸡胗、五香鸡蛋12.凉拌酱香猪肉：鲜猪头剔骨技术、卤制技术、凉拌技术（秘制）烤鸡烤鸭项目香酥鸡、麻辣果碳烤鸡、果碳烤鸡、孜然果碳烤鸡；啤酒烤鸭、果碳烤鸭、茶油鸭、五香果碳烤鸭、麻辣果碳烤鸭、孜然烤鸭特色凉菜项目特色凉拌素菜：银条、腐竹、木耳、花生米、皮块、蛰丝、三丝、泡菜、海带结、素鸡、海白菜、海带丝、手撕面筋、莲菜、大面筋、杏鲍菇、香肠、干煸豆角、虎皮青椒、黄瓜、粉皮、豆腐皮、豆腐干、西兰花特色凉拌荤菜：红油肚丝、红油耳丝、凉拌猪肝、凉拌牛肉特色卤菜：千叶豆腐、面筋卷、豆腐皮、香干特色炖菜：海带、鸭血、豆腐皮、木耳、猪肺、素鸡头、三菌、过油豆腐红油、五香油（秘制）：微辣红油、香辣红油、调和五香油、豆豉油特色泡菜（秘制）：泡椒海带结、泡椒木耳、四川泡菜、泡椒凤爪学校地址：洛阳市洛龙区龙门大道与太康路交叉口太康新苑