以下是刀鱼进口的一般流程：

进口前准备

确认准入：查询刀鱼是否来自 “符合评估审查要求及有传统贸易的国家或地区输华食品” 目录中的国家或地区，海关总署会对该目录进行动态更新 。

境外生产企业注册：确认刀鱼的境外生产企业是否已由所在国家（地区）主管当局向海关总署推荐注册，可通过 “进口食品境外生产企业注册管理系统” 查询已获得在华注册的企业名单.

进出口商备案：向中国境内出口刀鱼的境外出口商或代理商、进口刀鱼的境内收货人应通过海关总署进口食品化妆品进出口商备案系统进行信息备案.

检疫审批：若刀鱼属于需办理进口检疫审批的水产品，应当取得《进境动植物检疫许可证》，如养殖刀鱼等.

选择供应商：挑选有资质、信誉良好的供应商，确保其能提供符合我国进口要求的刀鱼及相关证书和文件26.

标签预审：进口前需进行标签预审，确保刀鱼的包装和标签、标识符合中国法律法规和食品国家标准。标签应标明水产品的商品名和学名、规格、生产日期、批号、保质期限和保存条件、生产方式、生产地区、所有生产加工企业的名称及注册编号等内容4.

国外备货与发货

准备单证：国外供应商需准备原产地证明书、水产品卫生证明、动植检证明、捕捞证明（针对捕捞水产品）等相关单证，并按照要求在产品上加贴中文唛头138.

安排发货：完成备货后，安排将刀鱼通过海运或空运等方式发至国内指定港口，注意运输过程中的冷链保障，确保刀鱼的新鲜度123.

国内清关

换单：刀鱼到达国内港口后，国内代理公司到船公司换取提货单，以便进行后续的报关报检等手续134.

报检：报检公司根据相关规定填写报检单，提交输出国家或者地区官方签发的检验检疫证书、提单、装箱单、发票等单证，以及有效的《进境动植物检疫许可证》证号（如需），向检验检疫部门报检134.

报关：国内代理公司向海关提交进口货物报关单、合同、发票、装箱单等必要单证，并根据海关要求缴纳相应的关税和进口环节增值税等税费123.

查验与放行：海关会对刀鱼进行现场查验，包括检查货物的数量、质量、规格等，同时还可能会对刀鱼进行抽样检测。检验检疫部门也会对海鲜标签进行审核。经查验和审核合格后，海关和检验检疫部门会予以放行；若不合格，则需根据要求进行整改或作相应处理123.

后续事项

提货与运输：在获得放行通知后，进口商可安排到港口提货，并将刀鱼运输至指定的仓库或销售地点246.

销售与追溯：进口刀鱼进入市场销售前，需确保其符合我国的食品标准，并建立完善的追溯体系，以便在出现问题时能够及时追溯和处理。