柿子树苗果实色泽美丽，味甜多汁，营养丰富，是一种大众化水果，素有晚秋佳果的美称。柿树适应性强，在江苏大丰盐碱地依然繁殖良好,搜索大丰柿子树基地可以找到有关信息，能够在细条件较差，粮食作物生长不良的山区生长，柿子苗管理容易，收益期长，一般嫁接后3～4年开始结果，15年后达盛果期，有“一年种植，百年收益”之说，是开发山区治穷致富的重要树种，也是自然界维持生态平衡的优良树种。
柿树对土质选择不严，无论山地、丘陵、平原、河滩；肥地、瘠地；粘土、沙土均能得到相当产量。因此发展柿子生产，对利用土地，提高地面覆盖率，改善气候，改善人们居住环境有其重要作用。柿树树冠开张，叶大光洁绿树浓影，夏可遮荫纳凉；入秋碧叶丹果，鲜丽悦目，晚秋红叶可与枫叶比美，也是一种优良的观赏树木。
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形态特征：
植株类型：落叶灌木，但也被描述为常绿小灌木或半绿小灌木。株高可达2-3米，冠幅1.5-2米。
枝条：嫩枝带有短毛。
叶片：叶革薄质，单叶对生，椭圆形或卵状椭圆形，长2-5厘米。新叶金黄色，老叶黄绿色至绿色。
花序与果实：圆锥花序，花为两性，呈筒状白色小花；核果椭圆形或阔椭圆形，内含一粒种子，颜色为黑紫色。花期5-6月，果期10月。