珍品的诞生
众所周知，茅台的发展开始跳跃式上升是在改革开放的前后，新中国刚成立之际，周恩来总理曾经大力支持茅台酒的发展。随着改革开放的深入，当时的贵州茅台便致力于打造民族白酒品牌，制定了将茅台推向世界的计划。当时茅台酒厂的邹书记在法国考查的时候品尝了法国的葡萄酒，突然产生了在国内研发生产年份长的白酒的想法，于是在这一想法的驱动下，茅台酒厂与1986年开始正式投入了珍品酒的研制，终诞生了以1704为代表的一系列的珍品。
珍品的酿造工艺
珍品的出厂价比普通飞天高出三分之一，在市场上流通较少，所以很少有人懂它内在的酒质。这个系列的酒多以存放多年的陈年基酒勾兑而成，酒质和体验感高于普茅，因此在价格方面也略高一筹。珍品采用的基酒要求不低于八年，按照八年陈年贵州茅台酒标准精心勾兑而成，未添加任何香气。具有酱香突出、优雅细腻、酒体圆润醇厚、回味悠长、老熟芳香舒适显著，空杯留香持久的酒体风格。
珍品的品鉴笔记
珍品系列入口非常的优雅温润，下喉也表现得很自然舒畅，中段香味爆发得非常浓烈。的缺点是香味在口腔中不如在喉咙中饱满。
陈年珍品
1987年，茅台酒厂为了适应外国市场，调整了营销策略，将瓶身左下角的“一七〇四”改为“陈年”，于是这一批酒被称为“陈年珍品”。同样的，这款酒的生产时间跨度并不是很长，存世的数量甚至比1704还要少，生产时间集中在1987年。
这款酒很好辨别，首先是酒盒和酒瓶上同时印有的竖着的长方形印章，上有小篆体的“陈年”二字，其次是陈年酒标上的烫金的英文大写字母“AGED”，也就是“陈年”的英文简写。除此之外这款酒无论是从外包装还是瓶身设计上都与1704别无二致。