四大名酒是指：贵州茅台酒，山西汾酒，四川泸州曲酒和陕西西凤酒。
1.贵州茅台酒：贵州茅台酒历史悠久，是采用我国传统的工艺，以当地的高粱为主要原料，经过复杂的酿造过程，再经过贮存和勾兑而成。贵州茅台酒具有“酱香明显，酒香持续时间略长，喝后不上头，余味悠长”的特点。
2.山西汾酒：山西汾酒也是我国古老的名酒之一，产于山西省汾阳市杏花村。山西汾酒也是采用传统工艺，以高粱为主要原料，经过蒸馏、贮存和勾兑而成。山西汾酒具有“口感清爽，后劲大，喝多了容易醉”的特点。
3.四川泸州曲酒：四川泸州曲酒产于四川省泸州市，是采用我国传统的工艺，以高粱为主要原料，经过蒸馏、贮存和勾兑而成。四川泸州曲酒具有“口感醇厚，香味浓郁，喝后不易上头”的特点。
4.陕西西凤酒：陕西西凤酒产于陕西省宝鸡市，是采用我国传统的工艺，以高粱为主要原料，经过蒸馏、贮存和勾兑而成。陕西西凤酒具有“口感细腻，香味独特，喝后不易醉”的特点。
为何香烟可以直接抽，雪茄需要剪？
香烟直接点燃就可以抽了，但是雪茄却需要工具剪开口。那是为什么呢?
那是因为好的雪茄包装后，一头是被烟叶封死的，抽之前要剪开才能通气。雪茄保存要注意有适当的湿度，如果太干的话会开裂，因此好的雪茄要用保湿柜收藏，但烟叶太湿的话，点燃后烟会很烫，因此要先烘干一下。
当然，也不是所有雪茄都是需要剪口的。一般情况下，手工雪茄是有封口，需要剪口才能抽的。但是机制雪茄是不需要剪的。
剪雪茄的时候也是需要注意的，并非是随便剪就可以的。
剪哪边?
1. 雪茄圆头圆尾的，在吸食前剪靠近茄标的那一头，另一头可以选择剪或者不剪。毕竟点燃的那一头是通畅的。
2. 雪茄圆头平尾的，剪圆头也就是靠近茄标的那一边。
3. 雪茄圆头平尾，圆头方已经有开口或者打了口，可以选择不剪直接吸食。如果在吸食过程中仍然感觉到不顺畅，可以选择用雪茄剪将开口增大到合适程度。
4. 如果一支雪茄一次没有吸完，应在雪茄熄灭后，剪掉燃烧一端。注意剪的时候是将炭化部分全部剪掉，方便保存和下次吸食的时候口感影响不会特别大。
怎么剪?
剪雪茄帽的工具有很多，这次我们主要讲手柄式、双刃式雪茄剪和打孔器怎么使用。
手柄式雪茄剪
准备好一支雪茄，手柄式雪茄剪与雪茄帽呈90度角剪切，一般情况下剪大概2mm即可。注意剪的时候快狠准，一次性剪断。
双刃式雪茄剪
雪茄与双刃式雪茄剪同样呈现90度角，将雪茄帽放在钻孔刀口处，直接开剪。同样控制好剪的尺寸大概在2mm左右即可。
打孔器
剪切的时候，只要将圆形的慢慢按着扣入茄帽中，然后慢慢抽出来即可。*后按压一次打孔器，就可以让剪出来的在孔里面的茄帽脱落下来。不影响再度使用打孔器。这种打孔器携带特别方便，但是，不适合与类似鱼雷的V型头雪茄。
为什么不标注保质期？
其实，香烟在某些环节是有标注生产日期的，如出厂时大箱上会有生产日期，条装上的喷码也能读取生产日期，但这些地方看到的只不过是生产日期，而没有保质期！
由于判定香烟保质期的标准太过复杂，对于保质期是否标注在包装上这个问题其实是没有明文规定的。香烟的保质期受多种因素影响，除了产品的包装材料对香烟的保质期有影响外，其存储环境、温湿度情况等也会影响。
但是，就算香烟没有醒目地标注上保质期，我们也不用过于担心购买到的香烟是否变质，因为烟草公司很注重香烟的存储环境并不断进行优化，使得香烟在不同地区的气候条件下达到适宜的存储要求。另外，为了保证消费者能够随时随购买到优良品质的香烟，他们也努力按照市场需求去生产适销对路的产品，以此加快周转、减少库存积压。
*饮用温度存在的原因
*饮用温度之所以存在，一方面是因为一定的热度可以减弱我们对单宁、酸度和硫化物的敏感度，这就是为什么降温后单宁含量高的红葡萄酒尝起来质感会很粗糙、甜葡萄酒也不会那么甜的原因。
如果你有一瓶糟糕透顶的白葡萄酒，*好的掩饰方法就是冰镇之后再喝。而如果你想尽可能多地感受一瓶葡萄酒的特征，无论好坏，*温度是在10—13℃之间，俗称酒窖温度。红葡萄酒的温度可以比酒窖温度高一些，不过你也可以用手握住酒杯为其加温。
一旦开瓶后，葡萄酒的温度就会自然而然地慢慢升高，大约以每三分钟升高一度的速度逐渐接近室温。所以你不必担心自己是否过分冷却了即将享用的葡萄酒，只要牢记自己要有耐心等到酒达到*温度时再饮用，这样才能展现出葡萄酒真正的滋味。