精酿啤酒酿酒原料；水，酵母。大麦，啤酒花

成套产品配置；麦芽粉碎机，糖化系统。发酵系统，制冷系统。水处理系统，清洗系统，控制系统。其他辅助系统，

产品配置；破碎系统：麦芽破碎机-对辊破碎，以减少麦芽表皮的损伤。

二、糖化系统:1。糖化锅2。路槽3。旋转沉淀槽4。板式换热器5。麦汁导料泵6。糖化组合管道7。麦汁测温计8。测温充氧组合9。测量筒10。糖度计11。出差把手和叉12。内排气桶。

糖化系统说明:酿造原料(麦芽)前期粉碎，粉碎效果不破碎，便于糖化投料。

三、发酵系统。

1.发酵罐2。麦汁软管3。低温制冷剂管道4。不锈钢蝶阀5。移动清洗泵6。自动压力排放系统7。压力表。

发酵系统说明:这个阶段是啤酒酿造阶段。

具体工艺为：投料-糖化-过滤-煮沸(添加酒花)-回旋沉淀-麦汁热交换，然后泵入发酵罐发酵。啤酒发酵罐可在12-15天内发酵成熟

制冷系统。

1.制冷机组2。酒精冰水罐3。保温管道4。管道循环泵5。

制冷系统说明：本系统设备的主要工艺是冷却麦汁、发酵液、成品啤酒冷却和发酵过程中释放的转移热量，分为两部分，麦汁冷却采用两段板；设备冰泵。冷却时自来水预热，阶段用制冷剂换热；发酵罐用酒精水冷却，设备冰水罐。冷却时，由冰水罐中的酒精泵输入，制冷机用于制冷冰水罐。

五、西门子控制柜。

1.控制柜2.温度检测3.控制线4.信号线5.漏电综合保护器6.交流变频接触器7.温度传感器。

控制系统说明：控制系统采用仪表控制，包括动力控制、制冷控制和发酵控制，主要用于整个系统的自动控制。能自动控制发酵罐温度和冰水罐温度，控制精度分为0.1摄氏度；集约化、简单化、自动化程度高，操作方便。

六、销酒系统。

自由控制酒流速度和泡沫比例