烟台盐粮集团有限公司主食加工车间位于烟台市福山区回里镇。主食加工车间于2022年下半年投产，建筑面积五千余平方米，车间总投资约1800万元。按照国家有关标准建成面包糠生产线、速冻产品生产线、烘焙类隧道炉生产线。车间内设化验室、微生物实验室、高温蒸煮车间、大型醒发车间、保鲜库、低温冷库、原料冷库及立体冷库等，电力、供水、燃气、蒸汽及污水处理等配套设施完善。

冷库和速冻设备均采用烟台冰轮环境技术股份有限公司先进设备。其中，立体冷库容积约2700m³，设计货位356个，单个货位荷载500kg,并采用无人智能化四向穿梭车设计；

速冻产品生产线设备采用双螺旋式速冻装置，公称冻结能力1000kg/h，冻结温度-35~-40℃，日产量在两万斤以上。并配有上下覆膜压饼机、小笼汤包成型机、自动揉面机、爬坡整形机、自动压皮机、成型主机、真空和面机、循环制冷系统、自动上粉系统、自动上水系统、移动提升机等。

烘焙类、面包糠等生产设备均由阳政精机、上海科麦等国内先进设备制造厂商供货，并配有全自动恒温醒发房、双车蒸柜、面团输送机、自动连续压面机、输送整形机、面团成型机、分离式给馅机、分离式捏花机、圆盘回转式全自动封口机、面粉真空上料器、和面机、冷水机、自动定量上水机、面团分割机、面团提升机、整形机、分割式面包提升机、面包屑粉碎机、面包屑提升机等。可生产加工产品主要包括：配方小麦粉馒头、配方面包、胶东大枣饽饽、各式蛋糕、馒发面包、月饼、桃酥、葱油饼、手抓饼、速冻手工水饺系列、速冻拇指包系列、速冻榴莲酥坯、面包糠、速冻汤圆、速冻雨花石汤圆等,覆盖范围广，品类齐全。

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