油烟管道清洗的重要性：
1、油污过多，存在隐患。
厨房油烟管道、排烟设备等排烟系统内积累油污后酒店厨房的性降低，火灾隐患大增。厨房的集烟罩内及罩上的空压管道内积累油污后，在炒灶工作时，厨师爆炒菜时，炉头的火焰上飞，进入集烟罩及油烟管道内，易引起罩内和管道内的油污燃烧，引发火灾。上海皖清专业油烟管道清洗公司为您排除火灾隐患，还您一个清新健康的环境。
2、油污的堆积会造成厨房排烟不畅。排油烟效果变差
厨房油烟管道、排油烟风机内积累过多油污后，会厨房的排油烟效果变差，造成厨房排烟不畅，室内滞留的油烟会向餐厅内或靠近厨房的房间内串。严重影响餐厅内食客的就餐环境，直接影响餐厅的经济效益。
油烟管道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和油烟管道表面，时间久了会形成油垢，简单的是处理不掉的，这样会影响油烟机、油烟管道清洗的使用，使烟流不易排除。80%左右的厨房排烟不畅，主要原因都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网清洁而而造成，油污堵塞过滤网而造成的，针对不同类型的油烟净化器有独特的方法。采用高压射流强力化油剂，对油烟管道清洗进行除油处理后，再做保养，使油烟气流明显好转，并形成保护膜使油渍不易残留在表面。
油烟管道清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台表面。油烟管道清洗清洗的重点是排烟口与烟罩相连处并和烟罩同步平行的排油烟管道清洗。重点对平行油烟管道内部进行彻底清洁。采用的主要方法是专业人员进入油烟管道清洗内部进行清洁。对于排烟口窄小，人工无法进入油烟管道或由于油烟管道走身狭窄、人工触及不到无法进行清洁，但又存在着重大隐患的，
清洗的目的：
长期使用油烟机，油烟机罩和抽风机，空气净化器，抽烟管道等如果不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单的油烟机清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除，非常容易引发火灾。本公司采用高压射流加强力化油剂，对烟道进行除油处理后，再做保养。可使油烟气流明显好转，还可以在表面形成一层保护膜使油渍不易残留在表面。我们使用人工铲除油垢配合*强金属*清洁剂，对油烟机表面油污效果显着，、无味、不伤金属和瓷面。我司现已完成上千个大型油烟机的清洗工作。
饭店酒店大型油烟机清洗范围
饭店酒店大型油烟机清洗主要包括几个方面：油烟管道的清洗（包括横管道和竖管道）、排烟罩的清洗（排烟罩表面和导油槽以及烟罩内的灯罩）、导油板清洗、运水烟罩清洗、油烟净化器清洗、风机清洗以及灶台的表面油污处理。
1. 油烟管道的清洗
油烟管道分为横管道和竖管道的清洗，横管道清洗方法有：人工进入法、开孔法、机械设备法、拆卸法这几种。竖管道主要是空降法，人工通过绳吊如管道内部清洗。
2. 排烟罩清洗
排烟罩的表面油污，通过人工油铲铲除，包括油槽内积累的油也要铲除干净，另外排烟罩上面的零部件也会意义清洗，包括灯罩。排烟罩清洗标准是烟罩和装饰板内外在清洗后90%以上面积须可见金属原色，不得残留块状油污。
3. 导油板运水烟罩清洗
导油板和运水烟罩在我司专业工人的拆卸下，集中放置在清洗桶内，通过专业油烟催化剂催化清洗，浸泡之后，在用油铲处理个别顽固残留，后，用高压水枪清水冲洗即可。
4. 油烟净化器清洗
油烟净化器主要清洗内部的过滤网和静电板，先断开净化器和风机的电源，再由工人拆卸，拿出静电板或过滤网，放置浸泡桶内浸泡处理，清洗结束之后再安装还原。
5. 风机清洗
风机清洗包括风机表面和内部和风机叶片的处理，先对风机表面进行清洗，而后拆卸风机对内部进一步处理，清洗风机必须保证电源始终处于关闭状态，需要由经验丰富的员工进行操作，尤其是风机叶片需要处理干净，叶片的油污会影响风机的使用寿命。清洗结束之后安装还原，并测试，确保仪器的正常运转。