回收燕窝、燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和等。燕窝中的水解氨基酸含量达42.272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%；同时，呈鲜味特征的氨基酸（天门冬氨酸和谷氨酸）和呈芳香味特征的氨基酸（酪氨酸和苯丙氨酸）含量较高，表明燕窝的味道鲜美。全职上门回收燕窝，鉴别燕窝要点：看：燕窝中间为丝状结构，燕角部位是片状结构；的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。闻：燕窝有特有馨香，类似石灰味道，但没有浓烈气味。摸：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为化学加工货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是化学加工货。
长期上门回收燕窝，以来，燕窝在我国被誉为与、鱼翅等齐名的山珍海味。其不仅嫩滑味美，营养丰富，是菜肴中的珍馐，而且据说有多种抗衰疗病、摄生自养的。燕窝主要含的是水溶性蛋白质，以及甘氨酸等。是一种生物活性物质，能促进细胞组织的生长和再生，因此燕窝较适合病人或放化疗后的病人在康复期食用，帮助损伤细胞的修复、重建。燕窝还含有胶原蛋白、矿物质，因此也被用在各种美容化妆品中。燕窝中含有50%的蛋白质，30%的碳水化合物，5%的铁，3%的其他矿物质，以及1.4%的纤维素。燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白（换句话也就是口水），其中它只含有1种必需（赖氨酸），3种条件性（某些人群缺乏的）必需。
燕窝回收价格始终居高不下,但随着生活水平的提高,燕窝逐渐的普及,不过仍然有一些不了解燕窝的朋友认为燕窝的价格昂贵,市面上燕窝一斤多少钱就来和大家说说市场上燕窝多少钱一斤. 通常来说,我们日常滋补身体所食用的燕窝价格相对比较低廉,每克的价格在30元-40元之间,一斤的价格在15000元-20000元之间.但是由于燕窝的等级和产地不同,所以燕窝的售价还是存在着一定的差异的.
回收燕窝、燕窝中有一种名为“血燕”的，是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成，这种燕子可能饮用的水质不同，又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素，引至其唾液呈现红色，故筑出“血燕”巢。另一种名为“白燕”，多产于印尼，还有一种叫“毛燕”的多产于文莱及婆罗洲。此种毛燕身较薄，色较暗，多羽毛和杂质，主要由一种名为“灰腰金丝燕”所筑巢而成，其他含杂质和羽毛太多的统称为毛燕。