白酒的贮存期，泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。酒虽然可以让人有一个好的享受，但有些食物是不能喝白酒一起食用的，如果一起食用很可能造成一些身体上的疾病，下面我们就来看看白酒不能和那些食物一起食用。

我们除可以利用视觉、听觉、嗅觉、味觉、来感知白酒的优劣;通过视觉感知酒的色泽、状态、挂杯性;通过听声音辨出酒的清浊、新老;通过口味感知酒的粘稠、绵柔、爽滑等品鉴方法外。还可通过手捏、搓等触觉，感知酒度、纯固态发酵比例，及质量档次。但是，美酒的风味，在品鉴过程中，因受环境、健康、心理、习惯、嗜好的影响，也会有所不同。

陈酿

它采用的是窖藏十年以上的基酒勾兑而成，具有陈年茅台酒的品质。其中的精品茅台是其代表性酒水。

特制陈酿

特制陈酿系列酒，是陈酿茅台的升级，特制陈酿非常稀缺，一般只用于很多特殊的重大场合，比如特定的纪念日之类。

“飞天牌”茅台酒，价位适中，升值空间很大。其中有几个年份比较特殊，市场关注度比较高，比如2008年的茅台酒见证了北京奥运，2010年的茅台酒见证上海世博会。

珍品茅台酒是1986年开始推出的一系列高端茅台酒的统称，其包装整体以红、黑、白、金4种颜色为主色调，内附一只铜制酒爵，不仅包装美观，有文化韵味，而且酒质不错。