随着时代发展,名酒回收行业发展也很快,名酒的珍藏价值越来越高,现在有越来越多的人开始保存名酒,今天茅台回收给大家说说名酒回收如何正确储藏。一定要存放在避光、阴凉、通风较好的地方,如果被阳光直晒,酒标会变得模糊,酒瓶口的封膜也容易变脆。
名酒回收储藏方法:
1、保持恒温恒湿
使用专门的储酒柜恒温保存,只有这样才能减少挥发。如果没有储酒柜,存储环境要避免温差变化太快太大,相对温度在70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂,环境温度不宜超过30℃。
2、将酒瓶密封保存
将整个酒瓶进行密封处理,防止漏酒和“跑度”。一般情况下,如果想储存酒,在拿到酒后,就应该立即用生料带将瓶口包裹好,尽可能避免挥发。
3、避免震动或搬动
在名酒的存储过程中,尽量避免经常挪动或移动。让其静静地自然老熟,这样酒的味道将更加芳香。
4、瓶口向上立放
储存中,酒瓶一定要瓶口向上立着放,如果躺着放,酒长期和瓶口接触,密封再好,都可能出现渗漏。
5、名酒密封保存
其实在名酒的存储中,整个酒瓶的封存环节非常重要。
那对于已经开瓶的酒来说,保存要注意以下几点:
1、拧紧瓶盖。尽量将瓶盖拧紧,以免快速跑酒。(当然要提醒有的“大力士”朋友,不要太用力挤破瓶身,避免划伤自己。)
2、放置在通风、阴凉、无光线直射的地方。(注意:是通风,不是吹风!过大的气流会带来更大的分子流动,瓶内酒体挥发也就更严重。)
3、避免与樟脑丸、臭蛋等气味浓烈的物品放置在一起,以免串味。
4、远离高温物体放置,避免加速酒体挥发。(如灶台、热炕等。)
5、打开后保证直立放置,不然会缓慢渗酒哦。
当然做好了一切的保障措施也不能长期存放已经开瓶茅台酒。一般气温较高(夏季、秋季),一瓶打开的酒一般只能保存一周左右,而且还不要频繁打开瓶盖。而在气温较低的时间段(春季、冬季),一般气温较低,可以保存较长时间,但也只有1个月左右,尽快饮用才能保证茅台酒产品的口感。
当然,还有一个长久的保藏方式——喝进肚中。茅台前董事长、国酒大师季克良老先生说过“茅台酒的保存方法是装到肚子里”。虽然带着开玩笑的成分,但也能看得出来,开瓶后的茅台酒保存不易。所以如果茅友喜欢一个人吃饭、闲情时小酌两口,可以选择更小规格的产品(50ml的条茅、小的茅台机场纪念酒等)。
如果实在喝不完一瓶,自己又嘴馋,那就一定要保存好已经打开的茅台酒。不然,口感全无,也影响兴致。
收藏要选高度酒:
原浆酒或者50度以上的酒才值得收藏。否则随着时间的推移,酒将失去其本质的实用价值,更无升值可言。
收藏的酒要有“品相”:
历经岁月传承,存留下来的老酒其好的品相是非常难得的,品相是决定藏品价值的关键。而瓶子或酒标一旦损坏,品相不好,藏品的价值就会大打折扣。
收藏的酒要单一存放:
不同品牌的酒、不同香型的白酒收藏如果存放在一起,经过一定的时间,各种气味会杂在一起。这样会影响酒的品质,收藏的价值也自然是大打折扣。
怎么选择酒器:
其一、白酒装瓶后,如果是玻璃瓶的话,也不太具有收藏价值,因为玻璃瓶的不透气,不管存放多久,酒体本身变化不大,而陶的密度较为稀松,有许多肉眼看不到的细孔,能够使酒在包装好之后进行第二次与空气微生物的接触、发酵,所以藏酒用陶瓷装为宜。
其二、陶瓷装体现了一个国家和民族的文化底蕴,集陶瓷文化和酒文化于一身,使藏酒更具有文化价值。
1983年茅台酒 14000元/瓶
1982年茅台酒 15000元/瓶
1981年茅台酒 16000元/瓶
1980年茅台酒 17000元/瓶
1979年茅台酒 18000元/瓶
1978年茅台酒 22000元/瓶
1977年茅台酒 25000元/瓶
1976年茅台酒 30000元/瓶
1975年茅台酒 35000元/瓶
1974年茅台酒 40000元/瓶
1973年茅台酒 45000元/瓶
1972年茅台酒 50000元/瓶
1971年茅台酒 60000元/瓶
1970年茅台酒 65000元/瓶
1969年之前的,每瓶7万元以上按保存的情况,价格面议!