混合喂养法：在鱼苗下塘前3天，每亩水面施粪肥300公斤，培育轮虫等天然饲料。鱼苗下塘后几天，每亩水面每天投豆浆2公斤或饼粉3公斤，以补充天然饲料不足，以后每3天施肥1次，每次每亩水面施腐熟堆肥150公斤。喂养1周后，池水中大型浮游生物数量若不能满足需要，除投喂精饲料外，还要增加些浮萍或嫩草，堆放在池塘四周的浅水处，供部分草食性鱼苗摄食。
经济及食用：鲢是中国淡水四大家鱼（青、草、鲢、鳙）之一。已在中国各地广泛实行人工养殖，在淡水鱼产量中占有重要地位。已被中国以外许多地区引进养殖。不仅有很高的经济价值，而且有净化水质的生态价值。为水库、湖泊、池塘养殖的主要对象。鱼肉细嫩鲜美，是市场常见的食用鱼类。
药用：①肉：温中，利水；用治久病体虚、水肿。②头：用治头晕乏力。
投饵饲喂
网箱养鱼为关键的管理技术就是投饵，鲢虽属于滤食性鱼类可不用投食，但在饲养过程中如天然饲料比较匮乏时应及时投饲粉状饵料，再者为确保鲢生长速度，提高经济效益，在网箱养鱼的管理过程中必须进行投食喂养，才能确保鱼类正常的生长速度。日常投饵喂养的次数是影响喂养效果并防止食物流失的重要因素之一。在日常喂食量中，一般采取少量多次原则，尽可能地减少因投放饲料过多而沉底或随水流漂走的现象发生。在投食时应根据鱼数量进行投食，避免投食次数多、投食量小而引起鱼群争抢饲料导致强者饱食、弱者受饿，鱼群生长不均衡。网箱养鱼每天的饲喂次数以6～8次为佳，如条件良好晚上也可以适当地喂食。
网箱构造与设置
网箱养殖主要使用浮动网箱来饲养鱼类，网箱是采用新材料、新技术改造原来的笼子，改造后浮笼网箱主要由箱体、框架、浮子、沉子和固定装置5部分组合而成，网箱的方向和水的流动成水平垂直，使水中的浮游生物可以流入笼中，网箱多个成排，箱和箱间距保持在50米以上，行间距保持在80米以上，每排可摆放10～15个网箱，空隙方便船出入和内外水的交换。