台膳公司在管理消防时，需要重视员工的消防培训，解如何使用消防设备，组织疏散和逃生，处理危机事故，尤其是领导，关键管理人员，食堂内的主要火灾隐患来自厨房，所以需要多加注意。作为东莞横沥工厂员工饭堂承包公司，台膳公司对于厨房的消防是如何管理的？

1、不允许在食堂吸烟、不得使用电炉、拉线，营业期间，所有出口不得上锁，需要保持通畅。

2、在食堂配备消防设施时，经常维护消防器材。

3、所有易燃易爆液体应放置在远离火源和阴凉的地方，气罐周围无杂物堆积。

4、定期对员工的消防培训，保持工作环境卫生清洁，及时清理工作台上的各种油渍，定期清洁厨房抽油烟机和管道盖，东莞横沥工厂员工饭堂承包清洁厨房时不要将水洒在电器插座和开关上，防止电气短路引起火灾。

5、严格控制火、电、气的使用。天然气使用时，严格执行操作规程。使用前，检查输气管开关，接头和炉具中心，如有漏气立即停止使用，厨师在开炉子之前打开电源，在打开煤气之前关闭煤气，在不使用是关闭电源，每餐后关闭灶台下的阀门和厨房主气阀，煎炸的东西和提炼油时，注意控制油温，放置油着火，厨房夜班下班前，应仔细检查，熄灭火种，关闭所有气阀，防止漏气，东莞横沥工厂员工饭堂承包。

上述所讲解，是东莞横沥工厂员工饭堂承包商--台膳公司的消防须知，若要了解更多关于饭堂承包的消防知识，欢迎在线咨询，或拨打本公司的服务热线进行咨询，我们将竭诚为您提供优质的服务！