随着现代消费趋向的变化及消费者品位的提高，在生活中日益追求食品口味的丰富性，由此引发食品生产趋向多品种、小批量发展，继而使各种类型的食品机械在市场上走俏。另外，除了城市里的饭店、餐馆有较大的需求，农村市场对食品机械的需求也呈现出旺盛的销势。伴随农民生活水平的提高，许多农村人也越来越讲究生活质量，现代化的食品机械为他们的生活提供了方便。

举个例子，用传统手工方法开烙馍馆，烙烙馍工的工钱就是一笔不小的开支。人们吃烙馍还都愿意图新鲜，在饭点儿人多的时候传统手工方法捏烙馍慢，弄的手忙脚乱还烙不出来。在此背景下，全自动烙馍机器成功问世，就很好解决了这一行业中的难题。

据了解，劳动力成本上升、人口红利的流失、以食品要求的不断提升,使得我国食品工业不断向自动化方向转变。而烙馍机作为一中小型食品机械，近年来无论是在市场需求还是在市场普及度方面都取得了重大突破。