酸辣粉也是需要做净化车间的

大家是不是对嗨吃家酸辣粉在熟悉熟悉不过了？因为他们采用的纯正红薯淀粉为原料，不使用添加剂，泡出来的水晶粉丝，具有晶莹透亮、 软滑筋道、不混汤、不断条的特点，标准选材，确保以优质的红薯淀粉为原料改变传统加工工艺，采用先进的生产线精制而成。——“净化车间”，是他们整个生产流程必不可缺少的一个重要环节。

酸辣粉也是需要做净化车间的，根据国家关于食品/饮料的生产许可细则，对于食品/饮料的洁净生产车间的环境进行控制达到10万级净化车间标准，一套施工改造方案如下：

一、食品/饮料净化车间说明：

食品/饮料无菌车间要达到10万级净化车间标准能与外界隔离，不能穿行或受其他因素干扰。食品/饮料车间的大小依需要而定，一般由更衣间、缓冲间、风淋室和操作间组成。更衣间放在外，主要供更换衣帽、鞋子等;缓冲间位于更衣间与风淋室之间，也可同时和几个操作间相通;操作间放在内间，主要供产品灌装，房间应不受日光直射，大小适当，高度适宜(具体根据济南润德生产设备的高度确定)。房间过大，清扫和不便;过小，操作不便;顶部过高会影响紫外线的有效效果。墙壁应光滑无死角，以便清洗和。食品/饮料车间要实现10万级净化车间标准应为密闭式并保持车间静压差为正压，设置空气用的紫外线灯、空气过滤净化器和恒温装置。

二、建筑平面布置说明：

建筑平面设置应该属建筑专业的专业范畴，但由于食品/饮料净化车间要求人、物分流，要保持10万级净化车间标准，需注意各操作间的静压梯度，因此，该工程中建筑平面要求具备以下几点：

1、各10万级净化车间标准操作间集中设置独立前室为气闸，气闸室与各操作间同时相通，确保低洁净区的空气不向高洁净区渗透。

2、实验室的人流经过更衣室更衣换鞋→清洗间洗手→缓冲间→风淋室→各操作室。

3、食品/饮料无菌10万级净化车间物流由外走廊经过机械连锁，自传递窗后进入缓冲走廊，后再经过传递窗进入各操作室。

如果您想投资开办一个酸辣粉厂，建议一定要选择生产全程封闭式洁净式生产，不添加明矾明胶，不使用添加剂、防腐剂和食用色素，生产出的酸辣粉干净卫生，酸辣粉设备无明矾不添加无污染不排放，符合环保、卫生、优质的生产理念。

青岛洁净净化技术有一批的净化工程与设备的设计师和技术精湛的施工安装队伍，可为客户提供高性能的净化工程与净化产品。主营业务有初、中、过滤器、送风口、百级层流罩、FFU风机过滤单元、风幕机、空气自净器、风(货)淋室、传递窗、超净工作台、臭氧器等净化设备,各类净化铝型材等。我们致力于空气净化工程的改善以及外表的装饰，从客户需求出发，精心设计，严格施工，为客户提供方便周到专业的售后服务，多一份沟通，便会多一份信任！

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