蝎子堪称是一种物美价廉美食小吃，主要原料采用羊身上营养丰富、口感鲜美的羊龙骨--带里脊肉和脊髓的从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨，那一节一节的羊龙骨从横切面上看去，成"丫"字状，而那"丫字状"的下面，还有一个小的分叉，这就是蝎子张扬的形状了，"羊蝎子"因此而得名。羊蝎子是回民的传统食品，从2001年起在北京开始人气高起来，至今兴盛不衰。有些人一直不吃羊肉，却对羊蝎子情有独钟，羊蝎子本不是登大雅的东西，几十元钱就能买一小盆，但却能在竞争激烈的京城餐饮市场占据一席之地，其原因在于:一是羊肉是温性的食品，属于冬季滋补的食品，骨头上肉也是的肉。二是羊蝎子火锅经济实惠，适合不同的人群，可以说男女老幼、富贵贫贱都能用。三五知己、亲朋好友在一起吃羊蝎子也很有情趣。三是近几年羊蝎子火锅的做法有改进，风味、品种有所扩大。像白汤、红汤、麻辣等不同风味适合不同的人群。另外，和牛肉相比，羊肉是比较的食品，不容易使人发胖。羊蝎子吃起来也没有猪排骨那么腻。

公司经多年潜心钻研，在原清汤的基础上，加入20多种香辛料，精心熬制老汤。以内蒙古大草原5-6月大的羔羊蝎子为原料，经焯、炖、烧、焖等多道工序方可出锅，其味微麻微辣、不嬗不腻、回味绵长，既保存了原清汤火锅的营养精华，又迎合了现代人的口味。为了和以前的传统清汤火锅有个区分，根据上述特点，我集团命名新火锅为浓汤羊蝎子火锅。浓汤羊蝎子火锅一面世便受到广大客人的欢迎。短短几年便火遍大江南北。

天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。内蒙古锡盟、乌盟、呼盟叁大原生态草原，那里蓝天白云没有任何工厂污染。当地有一种特殊的牧草叫“沙葱”草，带着淡淡的葱味。当地人抓一把便可以拿来炝锅炒菜。吃这种草的羊，其肉不嬗、不柴，这是吃人工圈养的羊完全不能比的，其天然、无污染的特点，在当前推崇绿色食品的大气候下广受追捧。“制作虽繁必不敢省人工，原料虽贵必不敢减物力”，这是老诚一锅永远恪守的店训，也是对广大消费者的庄严承诺

联系电话 15201112294（微信同步） qq 947835098 钱海琦