盖饭学习内容：

全套技术 零基础教学 一对一指导

川香回锅肉、麻婆豆腐、红烧肉、香菇鸡块、酸豆角肉沫、农家小炒肉、家常豆腐、木须肉、酸辣鸡胗、宫保鸡丁、红烧狮子头、鱼香肉丝、辣子鸡、泡椒鸡肝、盐煎肉。

教学的内容：

1、刀工切配练习及技巧撑控

2、各种菜品前期处理加工

3、掂锅掂勺练习及技巧

4、菜品搭配

5、油温辨识及掌控

6、调味料的比例

7、火候掌控

8、成品装盘、摆放

9、所有材料后期的收藏及保管

10、开店流程讲解、店面选址、人员配比、物资采购

学习期间提供免费吃住，还有用的所有原材料，各种香料，调料等都是我们提供，不限制学习时间，不限制食材，学会为止的！