泰山赤鳞鱼具有极其丰富的营养价值,传说“夏日置鱼于岩石上,经烈日曝晒可以化油而流”。它以肉质细嫩、味道鲜美、香而不腥、营养丰富而名扬四海,《泰安史志》记载:“赤鳞鱼是历代帝王来泰山封禅御膳中珍馐佳品。”赤鳞鱼含有钾、锌、镁、钙、铜、等12种以上矿物质;含有18种以上人体所需的氨基酸;含有18种以上抗衰老及预防病的脂肪酸。当今慕名而来的中外游客,以登泰山、品尝泰山赤鳞鱼为快事。古代帝王来泰山封禅,泰山赤鳞鱼为御膳中必备之类,是中国国内五大贡鱼之一。
泰安市泰山景区龙生螭霖鱼养殖专业合作社养殖的赤鳞鱼(螭霖鱼)价格合理,主营:泰山赤鳞鱼养殖,赤鳞鱼批发销售,是山东的赤鳞鱼产地,
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