羊肉蒸饺是中国的传统食品之一，这种寻常小吃虽在宴会上难登"大雅之堂"，却是西安饺子宴饭店近年的必不可少美食。

做羊肉蒸饺的材料：

羊肉蒸饺

羊肉蒸饺

主料:小麦面粉400克 猪肉(肥瘦)400克 羊肉200克

调料:植物油20克 盐5克

羊肉蒸饺的做法：

1.锅中倒入适量的水烧热,放入准备好的羊肉,烫发熟捞出,晾凉.

2.把烫发熟的羊肉切成小块猪肉洗净剁成肉馅.

3.羊肉,肉馅和所有调味料(植物油、盐)混合在一起,搅拌均匀,做成羊肉馅.

4.面皮中包入适量物羊肉馅料,对摺成半月,捏成饺子.

5.把包好的饺子放在抹过油的蒸笼中,用大火蒸熟,就可以取出食用了.

1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水;猪肉剁成末;香菜择洗干净切成末;精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲，然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。

2.饺子粉加少盐，水和匀，醒1个小时，做成60个剂子，擀成大薄皮，分别包上羊肉馅，放开水中煮熟，食用时带大蒜汁(大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀)佐餐。

【凡是拨打杨老师本机号码可享受学一样送一样】

咨询人：小杨老师

电话（微信）：177*8722*4723

QQ：137*5953*973

地址：大理市下关镇大关邑商业街141号