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广东火锅底料Oil Hot pot)是四川火锅的一种,广东火锅底料由纯植物油(是菜籽油)熬制而成,鲜香麻辣、味道清爽,营养丰富,健康不上火,老少皆宜。
三、用料量少,三、用料量少,
广东火锅底料的原料主要有青花椒、料酒、菜籽油、葱姜蒜、豆瓣酱、糍粑辣椒、香料(八角、三奈、丁香、大茴香、桂皮、小茴香、白蔻、香叶、草果)、鸡精、味精、盐。
开火锅店应该采用哪种底料比较合适?,
四川的广东火锅底料和牛油火锅有所不同,广东火锅底料的原油采用的是纯正菜籽油,更能吸收青花椒的鲜麻味,吃起来更觉得麻辣鲜香,所以广东火锅底料一般都是用的青花椒而不会用干花椒。
广东广东火锅底料Oil Hot pot)是四川火锅的一种,广东火锅底料由纯植物油(是菜籽油)熬制而成,鲜香麻辣、味道清爽,营养丰富,健康不上火,老少皆宜。|
三、用料量少,(1)清油火锅底料。选用菜籽油(植物油)炒制而成。,4、起锅阶段,2、炼油阶段。
广东火锅底料的原料主要有青花椒、料酒、菜籽油、葱姜蒜、豆瓣酱、糍粑辣椒、香料(八角、三奈、丁香、大茴香、桂皮、小茴香、白蔻、香叶、草果)、鸡精、味精、盐。 \
四川的广东火锅底料和牛油火锅有所不同,广东火锅底料的原油采用的是纯正菜籽油,更能吸收青花椒的鲜麻味,吃起来更觉得麻辣鲜香,所以广东火锅底料一般都是用的青花椒而不会用干花椒。
牛油火锅:牛油在我们进食后会在肠胃上凝结起一层牛油,而这些牛油需要多天后才能够被人体吸收,因此它加重了肠胃的负担,长期食用动物脂肪容易引起咽喉干燥、肠胃不适、高血脂等症状。
广东火锅底料:清油在我们进食过程中减少了油脂的摄入量,并富含多种不饱和脂肪酸、维生素E、微量生活性物质,营养价值高。
我们的产品类别包含
火锅底料(底料、广东火锅底料底料、番茄火锅底料、菌汤火锅底料、咖喱火锅底料、酸菜火锅底料、骨汤火锅底料)
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