某个时间烧烤店选址攻略

某个时间烧烤店风靡北京城，夏季的到来，更是能够带动烧烤行业，好多的加盟商都选择在这个时间创业。不管是一年四季中的春，夏，秋，冬。喜欢撸串的朋友还是很多很多。有的人会问我，冬季，吃烧烤的人还会多吗？室内烧烤，火的时候就是冬季了，因为夏季室内烧烤会受到路边摊的影响，生意会有一点点的波动。但是冬季来说，很多喜欢撸串，喝啤酒的人们。肯定是室内烧烤这个场所。再一个就是，某个时间的装修风格是对无二的。日，山东新东方烹饪学院2016春季涮烤美食文化节在美食爱好者中掀起了一轮涮烤文化新风尚。提及烧烤，不管是正在的爱美人士，还是口味挑剔的大众消费者，对烧烤的抵抗力几乎为零。因此，不少看好餐饮创业的人士纷纷打起烧烤的主意。从大众餐饮的角度上看，在手头资金并不充裕的情况下，烧烤也是一个可行的餐饮创业项目。现在市面上的烧烤摊或者烧烤店可以经营烤肉、烤海鲜、烤蔬菜等项目，种类多，走薄利多销路线。那么，开间烧烤店靠谱吗?山东新东方烹饪学院烧烤班的老师跟大家解析一番。开烧烤摊或烧烤店有四大优势：投资小、经营简单、利润可观、市场大。一、投资小，小生意大市场开间烧烤店也靠谱，比起开一间小餐馆，动辄十几万的投资，经营一家烧烤摊或烧烤店可接地气多了。以经营一家烧烤摊为例，一个烧烤炉100-200元，一个展示柜300-500元，一个冰柜800元，加上座椅板凳2000元，再加上场地租金，不到1万元就可以经营一间烧烤店了。二、经营简单

烧烤摊经营相当简单，一般2至3人就可以经营一家烧烤摊或烧烤店了，并且凉菜和烧烤可以同时经营，一人负责烧烤，一人负责凉菜，一人负责招待收费。烧烤不积货，不压货，一次性投资少，当天卖完，当天进货。

三、利润可观

在餐饮业中，烧烤的利润其实相当可观。以烤羊肉串为例，一斤羊肉大约26块钱，能串至少50串的羊肉串，一串至少卖2块钱，回报。

四、市场大

烧烤成为时下消费者为喜爱的美食之一，无论是家庭聚会还是同事聚餐，烧烤所带来的浓烈氛围，不仅能够满足大多数消费者的美味需求，还能让人们的关系更加融洽。因此，烧烤成为餐饮业中长盛不衰的餐饮形式。

了解完这些之后，其实烧烤店的厨师技术是重要的，烤出好味道才能留住回头客，带来新客源。来山东新东方烹饪学院学习的烧烤技术，烤出好味道，创造好未来首先吸引的便是各种装修环境，复古时代、蒸汽时代、溶洞时代、陶瓷时代、机器人时代。砖结构的座椅、吧台；复古时代：不锈钢材料与砖相结合的桌面、贴着6、70年代泛黄海报复古石材的墙壁还有遥相辉映的复古涂鸦、生长在一旁的桃花树……; 蒸汽时代：老式火车是个性的独立小包，结合以管道作为护栏的座椅，甚至洗手间都是旧式大转轮的门......；溶洞时代：有点冰天雪地的感觉，更像冰河世纪，雪白的墙壁上打着冷灯光，进入“某个时间”的人无不被眼前一番景色所震撼；陶瓷时代:演绎了陶瓷的制作过程，吧台背后有大大小小的陶瓷碎片镶在墙壁里，在灰暗的环境里打一点微弱的光，客人用餐的墙壁上露着一半或者多半未成形的瓷器充满了神秘....；机器人时代：完全颠覆了以往走的复古风格，门口摆放着大型的机器人，现代电路板似的显示屏不断播放着当时的网络神曲或者DJ，每个近店的食客不由自主的全被这种气氛所感染，流连忘返......！还有满脸笑容、身着学习雷锋装扮的服务员更是让人未闻烧烤香便觉其温暖