五、ISO22000标准要求要达到目标：

-符合CAC的HACCP原理；

-协调自愿性的国际标准；

-提供一个用于审核（内审、第二方审核、第三方审核）的标准；

-构架与ISO9001和ISO14001相一致；

-提供一个关于HACCP概念的国际交流平台。

因此，ISO22000不仅仅是通常意义上的食品加工规则和法规要求，而是寻求一个更为集中、一致和整合的食品体系，为构筑一个食品管理体系提供一个框架，并将其与其他管理活动相整合，如质量管理体系和环境管理体系等。

ISO22000是按照ISO9001的框架构筑的，同时，它也覆盖了CAC关于HACCP的全部要求，并为“先决条件”概念制定了“支持性措施”（SSM）的定义。ISO22000将SSM定义为“特定的控制措施”,而不是影响食品的“关键控制措施”,它通过防止、消除和减少危害产生的可能性来达到控制目的。依据企业类型和食品链的不同阶段，SSM可被以下活动所替代，如：良好操作规范（GMP）、先决方案、良好农业规范（GAP）、良好卫生规范（GHP）、良好分销规范（GDP）和良好兽医规范（GVP）.ISO22000将要求食品企业建立、保持、监视和审核SSM的有效性。