出票时有三种方式规定收款人： 1、限制性抬头（Restrictive payee)，这种汇票通常会标注“pay ABC Co.Ltd. only”或"pay ABC Co.Ltd., not negotiable"。这种汇票不得流通转让。 2、指示性抬头（To order）汇票常标有"pay ABCCo．Ltd．orOrder"或者"paytotheorderofABCCo．Ltd．"。这种汇票能够通过背书转让给第三者。 3、持票人或者来人抬头（Tobearer）常标注有“paytobearer”或者"paytoABCCo．Ltd．orbearer"。这种汇票不须由持票人背书即可转让。
汇票使用过程中的各种行为，都由票据法加以规范。主要有出票、提示、承兑和付款。如需转让，通常应经过背书行为。如汇票遭拒付，还需作成拒绝证书和行使追索权。汇票的票据行为简图如图所示： 出票 （Draw/Issue）。出票人签发汇票并交付给收款人的行为。出票后，出票人即承担保证汇票得到承兑和付款的责任。如汇票遭到拒付，出票人应接受持票人的追索，清偿汇票金额、利息和有关费用。
国际贸易结算，基本上是非现金结算，汇票是国际商务中一种常用的支付工具。在国内贸易中，卖方通常在没有结清帐户的情况下先发货，标明货款金额和支付方式的商业发票随后跟到，买方通常可以在不签署任何承认自己义务的正式文件之前先获得货物。相反，在国际贸易中，由于缺乏信任，买方在获得货物之前必须支付货款或者做出支付的承诺。使用以支付金钱为目的并且可以流通转让的债权凭证——票据为主要的结算工具。依照国际惯例，人们使用汇票来对交易进行结算，它是由出口商开出的、要求进口商或者它的代理在特定时间支付特定金额的命令。
汇票（Money Order）是常见的票据类型之一，我国的《票据法》第十九条规定：“汇票是出票人签发的，委托付款人在见票时，或者在指定日期无条件支付确定的金额给收款人或者持票人的票据。”汇票是国际结算中使用广泛的一种信用工具。它是一种委付证券，基本的法律关系少有三个人物：出票人、受票人和收款人。 2017年12月1日，《公共服务领域英文译写规范》正式实施，汇票的标准英文为Money Order。