近年来，我国的餐饮业发展迅猛，中国务工人员的大流动‌‌‌‌带来了餐饮旅游业的蓬勃发展，餐饮业每年至少新增岗位 160 万个。餐饮行业的发展，也给厨师职业带来了前所未有的就业良机！这一数字预测着厨师职业作为永远的朝阳产业，将是二十一世纪就业的热门职业。当前的各个星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作都急需大批高素质、专业技能强的厨师队伍来充实，这给厨师的就业带来了莫大的空间！

一个月中餐创业速成班课程

一、预科公共基础课：职业道德、烹饪基础知识。

二、基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。 培养能够独立完成常见的闽、粤、川等各式餐厅菜品制作的一线实用人才。 本校《结业证》 1个月

三、热菜：闽、粵、川菜系代表菜等。

四、冷菜：开胃菜。

五、创业指导：市场选址、原材料供货渠道