金属检测仪的性和可靠性取决于电磁发射器频率的稳定性，一般使用从80 to 800 kHz的工作频率。工作频率越低，对铁的检测性能越好；工作频率越高，对高碳钢的检测性能越好。检测器的灵敏度随着检测范围的增大而降低，感应信号大小取决于金属粒子尺寸和导电性能。

在食品工业中，系统通常使用较高的工作频率。对于如奶酪食品，由于其内在的高频感应性能好，会成比例地增加高频信号的响应。潮湿的脂肪或盐份物质，例如面包类、奶酪、香肠等的导电性能与金属相同，在这种情况下，为了防止系统给出错误信号，必须调整补偿信号，降低感应灵敏度。

输送式金属检测仪：主要用于检测体积比较小的产品，以及小型袋装，箱装工业产品，可以连接生产线，并实现联动。是目前国内应用多的一类产品。

下落式金属检测仪：主要用于检测粉状，小颗粒颗粒状产品。主要用于塑料，橡胶行业

YT-ZB食品金属检测机适用塑胶制品、休闲食品、药品、服装、玩具、制鞋、皮革、针织、肉制品等行业，用于检测产品或原料在生产加工过程中混入的金属杂质。如：铁及含有铁磁性金属元素的其它非铁（不纯的铜、铝、不锈钢等有色金属都能检测出，但颗粒要较大），提高产品系数，提升企业产品质量。