食品锅,鸭蛋高温釜 王女士：156-1043-9778（微信）锅 如今被广泛用于各种食品厂对食品进行作业，相比于传统的，高压锅在高压的作用下锅内蒸汽或水的温度可达到100摄氏度以上，通过科学实验食品在121摄氏度为，而我们传统多也就是100摄氏度时间过长对产品的外观口感有影响，高压锅可实现对食品进行高温高压短时间内快速，在杀死有害的同时保持食品的外观和口感。锅已经是各大食品厂食品必备的设备。

方式分有四种：

1、 热水循环式：时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。

2、蒸汽式：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在过程中锅内存在空气会出现冷点，卤肉锅价格所以这种方式热分布不是均匀。

3、淋水式：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，过程是通过装设在锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能、快速、稳定的对锅内产品进行，特别适合软包装食品的。

4、水汽混合式：这种方式由法国推出，巧妙的把蒸汽式和水淋式相结合，锅内加入少量的水以满足循环喷淋使用，饮料果酱高温釜蒸汽直接进入国内，真正实现短时、节能环保并适合特殊产品的

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锅的适用范围：

广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业，作为加热、冷却、保温、、处理或贮藏装液的必须设备。

罐头类：马口铁罐、铝罐（例如：罐装饮料杏仁露、核桃露、保健茶饮料等）

软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。

锅有很多种，当然，方式也是有神多种，根据不同的产品选择不同的方式跟锅，普遍存在的锅就是立式锅跟卧式锅两种，使我们日常生活高温高压锅中常见的，适合大多数的产品。

特点：

1、采用热水循环水浴式，适合时堆积比较严密的食品。

2、热水循环使用升温的起始点高，升温快，可快速达到的效果，提高食品的品质，限度的保留

产品本质风味。

3、锅内热水平均每两分钟循环一遍，保障产品各点受热温度均匀，无死角。

4、高温锅降温十分迅速，每两分钟向罐内注完一遍凉水。

5、每次生产完毕，热水可回收储存与上罐，待下次使用，大大减少介质升温时间，从而提高生产效

率。

6、高温锅锅门采用充气式硅橡胶密封圈，密封可靠，使用时间长，每三年更换一次。

7、设备配备回路装置，具有自动报警功能

高温锅按材质分为不锈钢sus304和碳钢Q235-B，按加热方式分为蒸汽加热、电加热和电汽两用；按控制方式分为手动控制、半自动控制（电器半自动、电脑半自动）、全自动；按安装方式分为卧式和立式；按方式分为水浴式、蒸汽式、喷淋式（侧喷、顶淋）；按外观方式分为单锅、双层、双并、三锅并、转笼、双层转笼等。

诸城市丰盛机械厂坐落于美丽的恐龙之乡、舜帝故里诸城，地理位置优越，与青岛、日照、潍坊相邻，交通便利。公司始建于1995年，占地面积18446平方米。现有固定资产1500万元，职工200余人，其中中高级技术人员13人，年产值近6000万元，是食品、饮料加工业设备的专业供应商。专业制造各种锅（釜）、夹层锅等。

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设备特点：

1、玻璃容器

2、金属容器

3、塑胶容器

4、软袋包装

Applicable to all types of high temperature packaging materials:

1、Glass containers

2、metal containers

3、plastic containers

4、soft bag packing

本釜在传统的喷淋式釜的基础上配备了电加热系统，为过程提供热能，本机免去了购买锅炉之忧，让用户省心、放心。特别适合产量较小的用户。

The sterilizing kettle equips electric heating system on the basis of traditional spraying type sterilizing kettle,provides heat energy to sterilizing process,avoids purchasing boiler,makes the users save worry and be at ease,and is especially suitzble for users with small output.

售后：高温锅属于压力容器，我们都负责上门维修，根据产量确定不同型号，根据产品确定控制方式：手动、电器半自动、电脑半自动、电脑全自动。有700*1200,800*1600,900*1800等型号，材质有不锈钢和碳钢，终生售后服务支持！

服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员快的时间内可达到现场并开始维修。

使用维护与保养食品锅,鸭蛋高温釜 王女士：156-1043-9778（微信）

1、锅装设有阀、压力表、温度计等附件，要保持，齐全、灵敏、可靠。在使用过程中应加维护与定期校验。本设备的阀启跳压力等于设计压力，应保持灵敏、可靠，应防止随意调整。压力表、温度计精度等级均为1.5级，公差允许内的差异是正常的。无铅封压力表不得使用，压力表指示失灵，刻度不清，表盘破裂，泄压后指针不回零位，铅封损坏等情况均应立即更换。温度计应进行定期检验，使用前应以标准温度计校验正，以后每年核正一次，凡水银柱断裂和与标准温度相差超过0.5则应送修或更换。

2、锅应定期检查，每半年至少进行一次外部检查，每一年至少进行一次检验，检验前的准备工作和检验项目，均按规程和有关规定进行，检验报告存档备案。

3、在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油，以保证磨擦面处于润滑状态。

4、锅身法兰面上的密封圈若老化，缺损和磨损过大时，应及时更换，以便保证密封，防止泄漏。

5、设备停用时，应将锅和锅盖的内外表面清洗干净。外露加工表面刷以防锈漆，检测控制仪表予以罩封保护。