金强人餐饮管理软件功能完善实用、性能稳定、操作简易，集餐饮前台收银、后台管理、传菜打印、会员管理、ＶＰＮ远程多店管理于一身。

现已拥有２00多家大中小型餐饮店。

章:概述

1.1 公司简介

青岛金强人科技有限公司成立于1996年,长期致力于行业软件的开发、生产、销售。经过7年多的努力，公司产品在青岛地区已经拥有了长期稳定的客户群体；并且凭借优良的产品和良好的售后服务，公司的业务已遍及烟台、威海、潍坊、沈阳、成都等省内外城市。

近年来由于市场发展的的需要，我公司自主开发了具有自主知识产权的以洗浴、餐饮、会员管理系统为主的网络系列软件产品。自投入市场以来以更完善的软件功能和售后服务，迅速占领市场。至2007年我公司软件产品客户已超过六百余家，随着现代社会的发展，管理趋向于复杂，给经营者提出了更高要求。另一方面，信息技术的发展，为公司实现管理信息化创造了条件。系统实现的基本业务数字信息处理；限度地提高连锁店的业务能力和效率；较快发展的业务需求；及时查询出各分店一段时间的消费情况，有利于及时调整销售策略。

大多数的餐饮企业在信息化发展过程中都有这样的问题，到底信息化能为企业实现什么管理目标，企业决策者通过信息系统能够得到什么结果，怎样处理结果与企业发展的关系，究竟需要投入多大的精力进行餐饮信息系统的建设，信息化实现必须理顺管理吗，原有的管理模式到底需要多少调整？这些问题的解决有助于餐饮企业的信息化系统实施和发展。

本方案书给出餐饮管理系统项目的全部要求，包括终实现的软件必须满足的功能需求、性能需求、接口和用户界面需求以及属性等。

编制这套方案书的目的在于：

1、使客户了解系统的范围、功能、作用。

2、对会员管理系统有明确、具体的认识。

1.3 设计思想

金强人餐饮管理系统解决方案是青岛金强人科技有限公司推出的行业解决方案，致力于推动服务行业的信息化建设。满足了广大商业用户专业、高可靠的、大流量的业务需求。客户要的只是“结果”而不是“产品”――客户需要的只是终的使用效果，而不是投入大量的时间、资源、和人力到产品的维护、维修的过程中，这些大量的过程工作更需要交给专业的公司来打理。只有这样，客户才能节省成本，以少的资源投入达到的使用效果，客户才能集中自身的优势资源提高自身的核心竞争力。

金强人餐饮管理系统覆盖了仓库管理、快速开台、前台收银、开台挂账等各种经营活动。真正做到餐饮管理与业务流程的高度统一。

1.4 项目开发原则

金强人餐饮管理系统根据客户群体的目标及要求，应遵循“统筹规划、统一标准、联合建设、互联互通、资源共享”的指导方针，坚持“统一设计、统一维护、分期建设、逐步完善”的总体建设原则。保证整个系统建设具有系统性、实用性、可扩展性、经济性，以及技术上的先进性、成熟性和性。根据这样总的指导思想确定以下几个原则

1.4.1 性

本系统包含大量的系统管理功能，因此整个系统要严格遵循性原则，以保证系统的整体性。系统在运行稳定的同时，应有严格的管理措施，具有简明机制。

1.4.2 稳定性

系统的稳定性是必须达到的重要目标。它要求系统具有不间断的运行能力。

1.4.3 实用性

符合中小型餐饮行业的现实需求，使用简单，操作方便，使用鼠标就能够操作，易学易用。

1.4.4 先进性

在框架的选用、方法设计方面均采用当前的先进技术，以保证系统功能的可靠发挥，其整体水平达到国内同行业水平。

1.4.5 可扩展性

很多系统由于在建设初期没有充分的考虑系统的可扩展性，当系统的规模增长到一定程度之后，性能出现严重下降，由于缺乏扩展性，在系统的扩展中面临重重困难，这就要求在设计阶段从体系、设备、拓扑、功能等各个方面对系统的可扩展性加以考虑。

1.4.6 标准性

整个支撑平台系统均采用开放式结构，符合国际标准、行业标准，以适应业务的发展和扩充。系统整体能够融合新技术，且便于维护，具有灵活扩展能力。

1.4.7 原型开发与逐步完善

考虑到需求分析调查会有一个过程，系统开发过程中还会出现一些变数，因此系统开发拟采用原型开发策略，先根据本方案开发一个原型投入试用，然后再根据应用进行修改，逐步完善。

第二章 需求分析

2.1 用户现状

随着酒店业竞争的加剧，酒店之间客源的争夺越来越激烈，酒店需要使用更有效的信息化手段，拓展经营空间，降低运营成本，提高管理和决策效率。企业的信息化管理，从数字模型的角度，简单的理解是一个数据流转的过程，即企业在运营中能积累什么样的数据，用什么样的方法尽量采集这些数据，能够为管理者总结什么样的数据，通过总结的这些数据终为决策提供什么依据。

信息化的需求对于决策者和管理者的角色不同，理解层次也有不同，大体分为三个层次：

个层次是运营数据的表面提取，目标是为了完善已有的管理模式的信息化代替，这里主要考虑的是信息系统的效率和及时性。

第二个层次是运营数据的逻辑控制，目标是为了把握经营的控制节点，堵塞管理漏洞，这个层次要求的管理流程与信息系统的严密整合。

第三个层次是数据的挖掘分析和企业前景预测，目标是通过有效的历史数据挖掘，分析各种可变因素，为企业发展运营提供坚实的预测能力，在决策者前瞻需求基础上，要求更多是利用现代企业财务分析技术和软件管理目标功能的实现。

2.2 体系结构

金强人餐饮管理系统采用Client/Server结构的管理软件，人性化设计，功能强大，操作简便快捷完善的机制和权限，确保数据。以windows2000的为发布平台，大型数据库SQL Server2000支持，多行业应用。这种体系结构下，前台收银方便快捷，后台财务管理准确，同时又不相互影响。

完备的客户资料，系统的信息传输，、人性便民的服务。在广大顾客中提升您高品质、专业的企业形象。强化顾客对公司品牌的认同。

第三章 软件介绍

3.1 系统特点

金强人餐饮管理系统是一套功能强大的会员管理软件（会员卡管理系统，客户管理系统），提供专业化、规范化、系统化，现代化的管理。在广大顾客中提升您高品质、专业的企业形象。数据自动汇总、备份。省力、省时、省成本，数据库进行了加密，对操作人员设置了权限，操作人员只能通过自己的ID和密码登录。

通过宽带+VPN传输数据，各连锁店数据自动汇总，公司总部可以查询连锁店的情况。

3.2 运行环境

安装前确定本地局域网连接正确，各计算机间可以正常访问。

推荐配置如下:

各分店服务器：

奔腾Ⅳ 2.0G以上 CPU

512M以上内存

80G硬盘

100兆以太网卡

100兆交换机

各分店客户端：

赛扬 1.7G以上CPU

256M 以上内存

80G 硬盘

10M以太网卡

3.3操作系统

各分店服务器：Windows 2000 Advance Server

各分店客户端：Windows 98/Windows 2000/Windows XP

3.4 数据库

采用Microsoft SQL Server 2000

3.5 系统功能

包括：酒水管理、客户信息、消费信息、餐位管理、基础管理、报表统计、系统管理。

[酒水管理]：

该模块功能主要是针对酒店库存。对库存有出库入库，库存盘点表等。

[客户信息]：

该模块功能分为客户购卡、会员卡冲值、余额查询、会员消费查询等。

[消费信息]：

该模块功能分为开台、商品管理、菜品一览。

开台是在客人到来后，选中桌即可进行开台。商品管理是将酒店所有商品在软件中进行登录，以便在客人点餐后有所纪录。

[餐位管理]：

该功能是根据酒店环境，设定餐位数量。也可让客人进行换桌。

[基础管理]：

该功能包括人员管理、优惠卡类型信息、部门信息。

人员管理是针对酒店里的工作人员，对人员信息进行增加、删除。卡类型主要是设定卡的类型，折扣和积分情况。部门信息是酒店对部门进行分类。

[报表统计]：

软件对报表进行了特别开发，有营业日报表、营业月报表、服务员业绩表等。

[系统管理]：

该功能主要是各工作人员登陆软件后所能使用的权限。