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宁波新型保鲜技术让“过期”杨梅身价翻番

信息来源：宁波日报 作者：见习记者黄程 余方觉通讯员朱麟 郑成昆

眼下本地杨梅已经落市，但是位于象山泗洲头镇的宁波原生态杨梅保鲜示范基地里，新鲜杨梅依然娇艳欲滴。将新型保鲜技术投入应用后，本已“过期”的杨梅身价翻番，让当地种植大户尝到了甜头。

象山泗洲头“英钱”合作社负责人鲍英钱告诉记者，他近几天每天会接到来自杭州、上海、北京发来的订单，冷库存放的一万公斤东魁杨梅、荸荠杨梅已经销售一空。“出库的杨梅装进配套的包装箱，运到北京也照样新鲜，价格翻了好几番，平均下来60元一公斤。”鲍英钱说。

据了解，象山梅农以往采用冷库保鲜技术，杨梅只能存储三四天，运输保鲜更是一大难题。去年，市农科院加工所在象山进行保鲜示范试点，此举引起当地杨梅户的兴趣。今年6月，在市农科院技术人员的指导下，“英钱”合作社与村委会共出资40余万元兴建杨梅冷库，还用上了新型“气调贮运保鲜箱”技术，通过调节杨梅“呼吸”实现保鲜，并且让杨梅在贮运过程中，品质也能“高保真”。

今年，市农科院在余姚河姆渡新设了一个杨梅保鲜示范基地。虽然还未进行产业化示范，基地负责人程尧华却看好保鲜杨梅的市场前景。前不久，他请来有关专家对已经保鲜半个月的杨梅进行评估，专家认为杨梅外观鲜亮、口感，跟树上刚摘下来的没什么两样。“明年我们将进行规模存放，”程尧华说，“我相信7月下旬出库的杨梅在价格、销售渠道等方面都会有更好的表现。”